cara membuat Siomay

Cara Membuat Siomay

19 September 2017

Resep siomay ikan khas Bandung

Bahan bahan 

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah ikan tengiri segar kualitas bagus yang sudah difillet kurang lebih sebanyak 250 gram saja. Haluskan daging tengirinya sampai benar benar halus.
  2. Daging ayam segar untuk campuran utamanya kurang lebih sebanyak 50 gram saja. Daging ayam juga harus dihaluskan atau digiling sampai benar benar halus.
  3. Tepung sagu tani yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 125 gram saja.
  4. Labu siam yang sudah dikukus sampai matang dan dihaluskan kurang lebih sebanyak 150 gram.
  5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang sampai benar benar halus.
  6. Daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dirajang halus kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
  7. Telur yang diambil bagian putihnya saja kurang lebih sebanyak 2 butir.
  8. Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  9. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
  10. Penyedap rasa secukupnya kalau suka kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  11. Daun pisang yang sudah diolesi minyak untuk alasan siomay saat dikukus.

Cara Mudah dan Praktis Membuat Siomay Yang Enak, Empuk dan Kenyal

  1. Langkah pertama ambil satu wadah ukuran agak besar untuk tempat adonan utamanya.
  2. Masukkan ikan yang sudah dihaluskan, daging ayam yang sudah halus, garam dapur, gula pasir, penyedap rasa dan putih telur kemudian aduk aduk sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
  3. Masukkan daun bawang dan labu siam kukusnya lalu aduk aduk lagi atau diuleni sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
  4. Tuang tepung sagu taninya sambil diaduk aduk sampai rata (tidak perlu diuleni lagi, cukup diaduk aduk menggunakan ujung tangan atau spatula).
  5. Siapkan panci kukusan dan alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak sedikit.
  6. Ambil adonan diatas dengan sendok atau alat lain secukupnya lalu bentuk bulat dan letakkan di panci kukusan. Ulangi sampai adonan habis.
  7. Masak dan kukus adonan siomay diatas sampai benar benar matang (kurang lebih selama 20 menit – 30 menit).
Bahan bumbu saus sambal siomay 
  1. Kacang tanah yang sudah digoreng atau disangrai dan dibuang kulit luarnya kurang lebih sebanyak 200 gram – 250 gram.
  2. Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja (cara membuatnya campurkan 3 sendok air dengan 1 sendok asam jawa).
  3. Bawang putih kurang lebih sebanyak 4 pcs. Potong potong kemudian goreng terlebih dahulu.
  4. Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
  5. Buah cabai merah keriting sesuai selera pedas yang diinginkan.
  6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  7. Air bersih hangat secukupnya sesuai selera.
  8. Cara Membuatnya : Haluskan bawang putih bersama dengan buah cabai, gula merah dan beri garam secukupnya.
  9. Campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan juga sebelumnya dan aduk aduk sampai tercampur rata.
  10. Beri air asam jawa dan air hangat secukupnya kemudian aduk aduk sampai rata.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

10 TIPS FOTOGRAFI JALANAN (STREET PHOTOGRAPHY)

Gambar
SELASA, 29 NOVEMBER 2016 10 TIPS FOTOGRAFI JALANAN (STREET PHOTOGRAPHY) Esensi  fotografi jalanan (street photography)  adalah tentang mendokumentasikan kehidupan sehari-hari dan masyarakat di jalanan. Anda dapat menemukan  oportunitas  dalam praktek fotografi jalanan di manapun juga dan Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menangkap gambar yang luar bisa. Memang ini adalah sebuah genre fotografi yang biasanya dilakukan secara candid atau tanpa izin dan tanpa sepengetahuan subjek Anda. Namun, fotografi jalanan tidak mengesampingkan soal adegan yang disengaja atau direncenakan bersama subjek. Jika Anda menemukan tempat dengan interaksi karakter yang sesuai visi Anda, kemungkinan Anda terlihat sebagai orang asing, maka cobalah miminta izin mengambil gambar subjek di sekitar itu. Ini cara yang bagus untuk mendapat gambar portait yang lebih intim dari seseorang di lingkungannya. Namun yang paling penting dalam fotografi jalanan adalah bersenang-senang dan menikmati
Baca selengkapnya

Tips Membedakan Gitar Yamaha Asli dengan Yamaha Tiruan

Gambar
SENIN, 28 NOVEMBER 2016 Tips Membedakan Gitar Yamaha Asli dengan Yamaha Tiruan jika kalian ingin belli gitar yahama khususnya yang merk yamaha pertama harus kalian tahu yaitu buat bisa bedain GitarYamaha yang asli dengan Gitar tiruan(alias palsu): dan menurut thu ada 3 hal yang harus klian tahu buat bedainnya. 1.Nomor seri Biasanya Sob klw Gitar Yamaha yang asli thu ada Nomor serinya alias Kode produksinya   kayak gambar di atas ini 2.  Dari cap Mereknya Trus yang kedua sob dari cap mereknya, yang asli thu kayak gini Yup.... ! cap merek yang aslinya thu Cuma beri Merek yamahanya, trus Type Gitarnya, tempat pembuatannya, dan terakhir Yamaha Corporation ( perusahaan pembuat gitar yamaha sob). Dan yang tiruan Thu kayak gini   3. Dari hasil Finisingnya    Selannjutnya dari segi finishingnya artinya Gitar yamaha yang asli thu nga ada cacat sekalipun alias mulus, dan yang paling gampang di bedain antara yang asli dan tiruan thu    dari segi finis
Baca selengkapnya

Badan Pesawat Terbelah Dua, Satu Lagi Korban Selamat Ditemukan

Gambar
SELASA, 29 NOVEMBER 2016 Badan Pesawat Terbelah Dua, Satu Lagi Korban Selamat Ditemukan Bogota  - Keajaiban terjadi di lokasi jatuhnya pesawat  charter  LAMIA Airlines di Kolombia. Petugas penyelamat menemukan satu lagi korban selamat dari balik badan pesawat yang terbelah dua. "Penyelamatan korban selamat keenam dikonfirmasi, pemain Helio Hermito Zampier Neto, yang sedang dalam proses dievakuasi," terang Badan Penanggulangan Risiko Bencana Kolombia dalam pernyataannya seperti dilansir  AFP , Selasa (29/11/2016). "Kemungkinan adanya korban lainnya yang ditemukan masih hidup, belum dikesampingkan," imbuhnya.  Korban selamat keenam itu diidentifikasi sebagai anggota klub sepak bola lokal Brasil, Chapecoense Real, yang hendak bertanding di kota Medellin. Dituturkan pejabat penanggulangan bencana setempat, Mauricio Parodi, seperti dilansir  CNN , korban selamat keenam ditemukan di bawah badan pesawat. Ditambahkan Wali Kota Medellin, Federico Gutierrez, sejau
Baca selengkapnya