Resep membuat tekwan

Resep membuat tekwan 

 19 September 2017






  1. Bahan untuk tekwan ikan tenggiri :
    • Ikan tenggiri yang digiling 500 gram
    • Tepung sagu 300 gram
    • Telur ayam 1 butir
    • Gula 1 sendok makan
    • Garam 1 sendok makan
    • Penyedap rasa 1 sendok makan
    • Air es 200 mililiter
    Bahan untuk kuah :
    • Udang yang besar 1 ons ( buang bagian kepalanya )
    • Bawang merah 15 siung
    • Merica bubuk 1 sendok teh
    • Bawang putih 10 butir
    • Garam haus sesuaikan
    • Air putih bersih 2 liter
    Bahan untuk pelengkap :
    • Jamur kuning secukupnya
    • Bengkuang secukupnya ( diiris memanjang )
    • Daun sop secukupnya ( diiris )
    • Cabe rawit secukupnya ( dihaluskan )
    • Kembang sedap malam secukupnya
    • Daun bawang secukupnya ( diiris )
    • Bawang goreng secukupnya
    • Kecap secukupnya
    Proses Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri :
    1. Campurkan bahan untuk tekwan ikan tenggiri dalam satu wadah kecuali tepung sagu yang dicampurkan sedikit demi sedikit sambil diaduk didalam campuran bahan tersebut
    2. Setelah semua bahan diatas tercampur rata lalu bentuk dengan tangan yang dibaluri sagu, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk bulat pipih lalu celupkan kedalam air mendidih
    3. Masak adonan tekwan yang sudah dibentuk tersebut hingga mengambang di air, angkat lalu sisihkan
    Proses Pembuatan Kuah Tekwan Ikan Tenggiri :
    1. Rebuskan air bersama potongan bengkuang hingga mendidih
    2. Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan udang kedalamnya. aduk hingga merata
    3. Masukkan tumisan tersebut kedalam rebusan air yang berisi potongan bengkuang dengan tambahan garam dan merica halus lalu diaduk dan masak kembali
    4. Jika masakan tersebut sudah mendidih kembali lalu masukkan jamur kuning, daun bawang, daun sop dan sedap malam
    5. Setelah itu masukkan juga tekwan kedalam rebusan tersebut, aduk kembali dan masak hingga tekwan mengambang dan matang lalu angkat dan sajikan
    6. Tekwan ikan tenggiri siap untuk dihidangkan.

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    10 TIPS FOTOGRAFI JALANAN (STREET PHOTOGRAPHY)

    Gambar
    SELASA, 29 NOVEMBER 2016 10 TIPS FOTOGRAFI JALANAN (STREET PHOTOGRAPHY) Esensi  fotografi jalanan (street photography)  adalah tentang mendokumentasikan kehidupan sehari-hari dan masyarakat di jalanan. Anda dapat menemukan  oportunitas  dalam praktek fotografi jalanan di manapun juga dan Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menangkap gambar yang luar bisa. Memang ini adalah sebuah genre fotografi yang biasanya dilakukan secara candid atau tanpa izin dan tanpa sepengetahuan subjek Anda. Namun, fotografi jalanan tidak mengesampingkan soal adegan yang disengaja atau direncenakan bersama subjek. Jika Anda menemukan tempat dengan interaksi karakter yang sesuai visi Anda, kemungkinan Anda terlihat sebagai orang asing, maka cobalah miminta izin mengambil gambar subjek di sekitar itu. Ini cara yang bagus untuk mendapat gambar portait yang lebih intim dari seseorang di lingkungannya. Namun yang paling penting dalam fotografi jalanan adalah bersenang-senang dan menikmati
    Baca selengkapnya

    Tips Membedakan Gitar Yamaha Asli dengan Yamaha Tiruan

    Gambar
    SENIN, 28 NOVEMBER 2016 Tips Membedakan Gitar Yamaha Asli dengan Yamaha Tiruan jika kalian ingin belli gitar yahama khususnya yang merk yamaha pertama harus kalian tahu yaitu buat bisa bedain GitarYamaha yang asli dengan Gitar tiruan(alias palsu): dan menurut thu ada 3 hal yang harus klian tahu buat bedainnya. 1.Nomor seri Biasanya Sob klw Gitar Yamaha yang asli thu ada Nomor serinya alias Kode produksinya   kayak gambar di atas ini 2.  Dari cap Mereknya Trus yang kedua sob dari cap mereknya, yang asli thu kayak gini Yup.... ! cap merek yang aslinya thu Cuma beri Merek yamahanya, trus Type Gitarnya, tempat pembuatannya, dan terakhir Yamaha Corporation ( perusahaan pembuat gitar yamaha sob). Dan yang tiruan Thu kayak gini   3. Dari hasil Finisingnya    Selannjutnya dari segi finishingnya artinya Gitar yamaha yang asli thu nga ada cacat sekalipun alias mulus, dan yang paling gampang di bedain antara yang asli dan tiruan thu    dari segi finis
    Baca selengkapnya

    Badan Pesawat Terbelah Dua, Satu Lagi Korban Selamat Ditemukan

    Gambar
    SELASA, 29 NOVEMBER 2016 Badan Pesawat Terbelah Dua, Satu Lagi Korban Selamat Ditemukan Bogota  - Keajaiban terjadi di lokasi jatuhnya pesawat  charter  LAMIA Airlines di Kolombia. Petugas penyelamat menemukan satu lagi korban selamat dari balik badan pesawat yang terbelah dua. "Penyelamatan korban selamat keenam dikonfirmasi, pemain Helio Hermito Zampier Neto, yang sedang dalam proses dievakuasi," terang Badan Penanggulangan Risiko Bencana Kolombia dalam pernyataannya seperti dilansir  AFP , Selasa (29/11/2016). "Kemungkinan adanya korban lainnya yang ditemukan masih hidup, belum dikesampingkan," imbuhnya.  Korban selamat keenam itu diidentifikasi sebagai anggota klub sepak bola lokal Brasil, Chapecoense Real, yang hendak bertanding di kota Medellin. Dituturkan pejabat penanggulangan bencana setempat, Mauricio Parodi, seperti dilansir  CNN , korban selamat keenam ditemukan di bawah badan pesawat. Ditambahkan Wali Kota Medellin, Federico Gutierrez, sejau
    Baca selengkapnya